Wiele osób interesuje się tym, jak schudnąć na kaszy gryczanej. Kasza gryczana jest obfita i zdrowa, więc tak krótka dieta raczej nie zaszkodzi organizmowi.
Esencja diety gryczanej
Dieta gryczana odnosi się do ścisłej, ale „nie głodnej" mono-diety. Ponieważ owsianka jest satysfakcjonująca, nie będziesz musiał cierpieć z powodu bolesnego uczucia w żołądku. Jednak nie każdy będzie mógł przez cały tydzień jeść samą kaszę gryczaną, choć jest ona uważana za wyjątkowo zdrowy produkt.
Płatki zawierają dużo witamin, błonnika, białka i aminokwasów. Zawartość kalorii w gotowej owsiance na wodzie nie przekracza 90 kcal.
Ale nadal nie powinieneś nadużywać produktu spożywczego. Dietetycy twierdzą, że ta niezrównoważona dieta nie może zaspokoić dziennego zapotrzebowania organizmu na składniki odżywcze. Ale jeśli naprawdę tego potrzebujesz, możesz to zrobić co sześć miesięcy.
Zasady i zasady żywienia
Z reguły podczas diety gryczanej zaleca się picie kefiru. Ten fermentowany produkt mleczny jest doskonałym źródłem białka oraz witamin A i B. Dodatkowo utrzymuje prawidłową mikroflorę jelitową oraz pomaga delikatnie oczyszczać przewód pokarmowy. Dlatego połączenie kaszy gryczanej z kefirem uważane jest za bardzo udane.
Trzeba jednak pamiętać, że kefir musi być zrobiony co najmniej 24 i nie więcej niż 72 godziny temu. W przeciwnym razie w pierwszym przypadku może powodować niestrawność i wzdęcia, w drugim może wywołać zaparcia. Fermentowany produkt mleczny musi być odtłuszczony lub zawierać maksymalnie 1% tłuszczu.
Podstawowe zasady:
- wszelkie przyprawy i sosy są zabronione;
- wolno pić do 5 szklanek kefiru dziennie;
- pić co najmniej 1, 5 litra płynów dziennie;
- przed pójściem spać lepiej nie jeść, tylko wypić trochę jogurtu;
- przy najmniejszym pogorszeniu samopoczucia lepiej przerwać dietę.
Nie trzeba stawiać sobie za cel schudnąć w tydzień i natychmiast schudnąć kilkanaście kilogramów. Nagła utrata wagi może prowadzić do rozstępów, a wynik jest bardzo trudny do utrzymania.
A żeby zapobiec niedoborom witamin i minerałów, konieczne jest przyjmowanie suplementów diety.
Plusy i minusy tej metody odchudzania
Wśród zalet można wyróżnić następujące cechy:
- budżetowy plan diety. Kasze są tanie, podczas gdy mogą stać w lodówce przez długi czas i nie psują się, zachowując cały swój smak;
- łatwość użycia. Nie trzeba szukać specjalnych, trudno dostępnych produktów i tracić czasu na ich przetwarzanie, wystarczy co wieczór gotować na parze odpowiednią ilość owsianki na kolejny dzień (jest to metoda gotowania, która zachowuje najkorzystniejsze składniki) ;
- doskonałe oczyszczenie jelit dzięki obecności błonnika;
- brak uczucia głodu. Możesz jeść owsiankę, aż będziesz pełny. Ma niewiele węglowodanów, a te, które wyróżnia długi okres przyswajania. Dlatego możesz zapomnieć o burczeniu w żołądku z głodu.
Ale taka sztywna dieta nie jest pozbawiona wad.
Pomiędzy nimi:
- pogorszenie samopoczucia;
- brak witamin;
- szybkie uzależnienie i zatrzymanie utraty wagi.
U osób z chorobami przewlekłymi może rozpocząć się zaostrzenie. Ale nawet przy ich braku monodieta jest zawsze stresująca dla organizmu, dlatego przed rozpoczęciem takiego eksperymentu należy dobrze się zastanowić.
Produkty polecane i zabronione
Jeśli jedna kasza gryczana nie wystarcza do odżywiania, do menu można włączyć następujące dozwolone produkty:
- Suszone owoce. Można je tak po prostu jeść lub dodawać do owsianki. Dozwolone jest spożywanie nie więcej niż 5-6 dużych jagód dziennie.
- Niesłodzony jogurt. Można z niego zrobić kaszę gryczaną lub po prostu pić.
- Cebula. Kilka kawałków warzyw wzmacnia system odpornościowy i sprawia, że przaśna owsianka jest smaczniejsza.
- Miód. Może być używany do słodzenia płatków śniadaniowych lub napojów.
- Oliwa z oliwek. W niewielkiej ilości można go używać do tankowania owsianki.
Jeśli trzymanie się tak ograniczonej diety jest trudne, możesz urozmaicić swoją dietę o niektóre niesłodzone owoce, niskokaloryczne warzywa i chude gotowane mięso. Ta opcja jest bardziej delikatna. Przez 7 dni na takiej diecie możesz stracić co najmniej 3 kg.
Surowo zabrania się umieszczania w menu następujących produktów:
- słodycze;
- orzechy;
- przyprawy z przyprawami;
- sól i cukier;
- muffinka.
Ale jeśli dana osoba musi wykonywać pracę umysłową, może nie warto całkowicie rezygnować z soli i cukru. Jedna porcja owsianki dziennie może być lekko solona. A cukier można zastąpić naturalnym miodem. Gryka usuwa z organizmu nie tylko toksyczne substancje i toksyny, ale także glukozę. Dlatego należy codziennie pić przynajmniej szklankę wody z łyżeczką miodu.
Szczegółowe menu na tydzień
Istnieje kilka opcji diety:
- Dzień postu. Najbardziej łagodna opcja. Potrzebujesz tylko 24 godzin, aby „siedzieć" na kaszy gryczanej.
- Trzy dni. Stosunkowo bezpieczna i skuteczna dieta. Dozwolone jest spożywanie jednej kaszy gryczanej i picie wody.
- Pięć dni. Wtedy lepiej uzupełnić dietę owocami, aby w ogóle nie tracić sił.
- Siedem dni. Wynik jest imponujący, jednak ciężko jest utrzymać dietę przez cały tydzień.
Dostępne są również opcje na 10 i 14 dni. Są szczególnie popularne przed nadejściem lata i zbliżającymi się wakacjami na morzu, ale nadają się tylko dla osób o dużej sile woli.
Ponieważ lista dozwolonych produktów jest niewielka, nie ma sensu malować menu na każdy dzień.
Klasyczny schemat zasilania wygląda tak:
- 2 szklanki wody rano;
- pół godziny później porcja kaszy gryczanej;
- szklanka wody po 45 minutach;
- znowu porcja owsianki za godzinę.
Możesz jeść do 6 porcji gryki dziennie. Wodę można kilkakrotnie zastąpić zieloną lub miętową herbatą bez cukru.
Lista dań na siedmiodniowej diecie wygląda tak:
- kasza gryczana na wodzie;
- kefir;
- owoce niesłodzone;
- niektóre suszone owoce;
- małe porcje warzyw;
- koktajle lub świeże soki;
- trochę gotowanego kurczaka.
Musisz jeść trzy razy dziennie bez przekąsek. Gryka jest podstawowym pożywieniem. Jako dodatkowe danie możesz zjeść jedno z proponowanych na liście.
Dieta z dodatkiem białka jest bardziej oszczędna. Kilogramy na nim odchodzą wolniej, ale pewniej, od tego czasu nie wracają.
Przybliżona dzienna dieta powinna wyglądać tak:
- śniadanie - kasza gryczana bez soli (jeśli chcesz, możesz dodać miód lub suszone owoce);
- obiad - pieczone warzywa (ale nie ziemniaki) i kawałek ryby lub chudego mięsa dla pary;
- obiad - kasza gryczana i kefir.
Jest jeszcze jedna odmiana tej diety.
W ciągu dnia kaszę gryczaną można zjeść tyle, ile dusza zapragnie, a obiad trzeba zjeść z jednym z proponowanych dań:
- twarożek;
- gotowany kurczak lub wołowina;
- łagodny ser;
- omlet;
- kefir.
Bardziej urozmaicone menu pozwala jeść mniej restrykcyjnie i przyzwyczaić się do ciągłego używania kaszy gryczanej.
Lekkie opcje są często używane do pewnego rodzaju treningu. Po raz pierwszy próbują jednej z lżejszych odmian diet, następnie przechodzą na dietę regularną, a za drugim razem „siadają" na surowej, klasycznej diecie mono.
Przepisy dietetyczne
Istnieje wiele możliwości przygotowania dietetycznych potraw z kaszy gryczanej.
Tutaj są niektóre z nich:
- Płatki płuczemy, zalewamy wrzątkiem, szczelnie zamykamy i odstawiamy do rana. Wygodnie jest to zrobić w termosie z szeroką szyją.
- Umyte płatki zalać zimną wodą. Gotuj na dużym ogniu, aż płyn całkowicie wyparuje. Następnie gotuj na małym ogniu przez kilka minut.
- Kaszy sparzyć wrzątkiem. Zalej przegotowaną wodą, owinąć ciepłym ręcznikiem i odstawić do rana.
- Zalej kaszę gryczaną kefirem w proporcji 1: 3. Odstawiaj na całą noc w chłodne miejsce. Nie zostawiaj potrawy w pokoju ani w kuchni, zepsuje to smak.
Potrawa przygotowana według jednego z tych przepisów będzie gotowa do spożycia następnego dnia rano, jeśli zostanie przygotowana wieczorem.
Wyjście z diety gryczanej
Nie należy od razu przechodzić na regularne jedzenie po zakończeniu diety. Przewód pokarmowy nie będzie gotowy na tak drastyczną zmianę diety.
Dlatego na początku musisz przestrzegać prostych zasad:
- Rano warto zjeść śniadanie z gotowanymi jajkami, wypić zieloną herbatę lekko słodzoną miodem.
- Słodycze są zabronione. Od czasu do czasu można zjeść kawałek gorzkiej czekolady.
- Jedzenie musi być gotowane na parze lub duszone, nigdy nie smażone.
- Mięso i ryby wolno jeść nie więcej niż 3 razy w tygodniu.
- Nie musisz jeść przed snem. Jeśli jesteś bardzo głodny, możesz zjeść kwaśne jabłko lub wypić 200 ml kefiru lub niesłodzonego jogurtu.
Znajome produkty należy wprowadzać stopniowo. Wyjście z diety trwa około półtora tygodnia. W tym okresie żołądek przyzwyczaja się do zwykłej diety i funkcjonuje bez przerwy.
Jakie wyniki obiecuje dieta?
Dieta jest szczególnie skuteczna u osób z nadwagą powyżej 6 kg. Przy uważnym przestrzeganiu wszystkich zasad przez tydzień możesz pozbyć się od 5 do 12 kg. Ale kiedy jest kilka dodatkowych kilogramów, jest mało prawdopodobne, aby tak łatwo zniknęły.
Każdy organizm jest indywidualny, dlatego trudno podać dokładne liczby. Nie każdy może szybko schudnąć. Dobrze byłoby połączyć restrykcje żywieniowe z umiarkowaną aktywnością fizyczną i zabiegami upiększającymi. Jeśli nie ma środków na wizytę w salonach, możesz wykonać masaż antycellulitowy lub okłady odchudzające w domu. Za najbardziej efektywne uznaje się podejście zintegrowane.
W razie potrzeby kurs odchudzania można powtórzyć. Przerwa powinna być długa, przynajmniej miesiąc, ale lepiej – więcej.
Przeciwwskazania i skutki uboczne
Każda dieta odchudzająca jest absolutnie przeciwwskazana dla przyszłych matek i kobiet karmiących, dzieci, młodzieży i osób aktywnie uprawiających sport i wykonujących silny wysiłek fizyczny.
A także na liście przeciwwskazań można znaleźć anemię, cukrzycę, niedociśnienie. Osoby z osłabionym układem odpornościowym i poważnymi chorobami przewlekłymi również powinny dobrze się zastanowić przed przejściem na ten sposób odżywiania. Ścisła dieta zaszkodzi tylko osobom z takimi problemami.
Spośród skutków ubocznych często obserwuje się:
- senność i letarg;
- zawroty głowy;
- bóle głowy;
- gwałtowny spadek siły;
- spadek wydajności.
Jeśli czujesz się źle przez kilka dni, lepiej przerwać dietę i nie torturować się. Istnieją inne sposoby na odchudzanie.